Польза и вред индюшиной печени

индюшиная печень

Печень индейки — это настоящая находка для любителей вкусной и полезной кухни!

Химический состав

Кулинары ценят печень индейки за особые вкусовые качества. Она объединяет в себе насыщенность телячьей печени и нежность куриной. Цвет ее темный, красно-коричневый. После приготовления имеет насыщенный цвет и аромат.

 Белки, г  Жиры, г  Углеводы, г  ккал
 Печень индюшки  19,5  22,0  0  276

Витамины: АВ₅В₆В₉В₁₂EРР

Минералы: СеленКалийНатрийЖелезоМагнийФосфорМедьЦинкХромКобальт.

Полезные свойстваПохожее изображение

Печень индейки очень калорийна, но в то же время она содержит огромное количество витаминов и минералов, необходимых для жизнедеятельности человека.

Одна из наиважнейших её функций — улучшение кровообращения и предотвращение анемии.

Вред и противопоказания

Печень индюшки безвредна. К тому же не аллергенная. Но переедать продукт не стоит — не более 200 г в день.

Сочетание с продуктами

Идеальное решение — протушить печень индейки с луком и морковью.

Этот продукт сочетается с любыми овощами и даже некоторыми фруктами (например, с апельсином и абрикосом). Её можно употреблять как самостоятельное блюдо в виде мясной закуски, приготовить рагу, суп, амлет, паштет, блинчики, запечь в горшочках с помидорами и грибами.

Она прекрасно сочетается с зеленью, орехами, сыром, консервированными фасолью и кукурузой. Также за счёт своей твёрдости после варки индюшиная печень будет замечательным ингредиентом к салатам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *