Салат с печенью минтая

салат с печенью

Лучшие рецепты — здесь! Вы найдёте 3 самые вкусные и простые рецепта для салатов плюс видео.

  • Классический салат с печенью минтая

Картинки по запросу салат из печени минтая рецепт

Ингредиенты для салата:

⇒ печень минтая – 1 банка;

⇒ яйца – 3 штуки;

⇒ свежие огурцы – 3 штуки;

⇒ сладкая кукуруза – ½ банки;

⇒ вареный рис – полстакана;

⇒ зеленый лук, петрушка – по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

⇒ сметана — половина стакана;

⇒ кориандр, укроп — по щепотке;

⇒ соль, перец — по вкусу.

Приготовление соуса:

  1. В стакан со сметаной добавить кориандр, соль и перец (можно чёрный смешать с душистым — так вкуснее получится), мелко порубленный укроп и тщательно смешать.
  2. По желанию можно капнуть несколько капель лимонного сока.

Приготовление салата:

  1. Печень минтая выложить в большое сито и дать маслу стечь, затем переложить на салфетки, чтобы убрались остатки масла. Оставить на 3-5 мин, затем переложить в блюдо и раздавить вилкой.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать (можно натереть на крупной тёрке).
  3. Огурец мелко нарезать, зелень мелко нарубить.
  4. Все ингредиенты, включая кукурузу, остуженный рис смешать в одной посуде и заправить соусом. 

Приятного аппетита!!

  • Слоёный салат с печенью минтая в тарталетках

Картинки по запросу тарталетки

Этот салат имеет довольно праздничный вид, его можно подавать к столу на новый год, день рождения и даже свадьбу.

Ингредиенты для салата:

• печень минтая – 1 банка;

• лук репчатый, лучше салатный – ½ луковицы;

• лук порей – ½  штуки;

• яйца – 5 штук;

• маслины без косточек – 10-15 штук;

• сыр – 200 гр;

• тарталетки.

Для соуса:

• сметана — 1 стакан;

• сухая зелень по вкусу (в основном берут укроп);

• соль и перец — по вкусу.

Приготовление соуса:

В стакан со сметаной добавить специи и тщательно перемешать.

Приготовление салата:

  1. Печень выложить на салфетку, оставить на несколько минут, затем салфетку убрать, а печень хорошенько размять вилкой.
  2. Вареные остуженные яйца потереть на мелкой терке и добавить к печени.
  3. Репчатый лук также мелко нарезать и добавить к печени. Хорошо перемешать.
  4. Маслины и лук порей нарезать кольцами, сыр потереть на терке.

Выкладывания слоёв:

  1. Тарталетку смазать тонким слоем соуса.
  2. Выложить колечко лука порей.
  3. Выложить смесь из печени минтая горкой.
  4. Смазать соусом.
  5. Посыпать тёртым луком.
  6. Выложить маслины по кругу. По желанию маслины можно заменить оливками или тонко нарезанными консервированными шампиньонами.

Вот такое вкусное и полезное блюдо к праздничному столу. И напоследок вам рецепт быстрого приготовления.

  • Быстрый рецепт с паштетом из печени минтая:

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *